In Deutschland kochen wir säurehaltiges Obst und Gemüse hauptsächlich im Wasserbad ein. Wer jedoch säurearme und eiweißreiche Lebensmittel wie Bohnen, Erbsen oder Kartoffeln sicher einkochen möchte, sollte darüber nachdenken, einen Pressure Canner in Deutschland zu...
Die Erdbeerzeit ist die perfekte Gelegenheit, Erdbeersaucee einzukochen – und zwar ganz bewusst ohne Zucker. Wer Erdbeersauce einkochen ohne Zucker möchte, braucht ein sicheres Rezept und die richtige Technik. Ich zeige dir, wie du Erdbeeren fruchtig-pur haltbar...
Du bist bereit, deine frisch gefüllten Gläser mit Obst, Marmeladen oder Gelees einzukochen? Dann lass uns direkt loslegen! Mach dir keine Gedanken: Die Schritte sind kinderleicht und im Handumdrehen erledigt! ➞ Nur die Anleitung? Scroll nach unten und lege direkt los!...
Hast du schon mal Erdbeer-Gelee mit Kamille und Röstaroma probiert? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Dieses außergewöhnliche Rezept kombiniert den intensiven, fruchtigen Geschmack gerösteter Erdbeeren mit der milden Note von Kamille. Perfekt für alle, die ein...
Pilz-Jerky kennt jeder. Aber hast du schon einmal Jerky aus Rhabarber probiert? Die Idee dazu kam mir, als ich getrockneten Rhabarber pur gekostet habe und mir dachte: Wie wäre es mit einer rauchigen Marinade? Und was soll ich sagen: Es schmeckt! Inhalt 2 3...
