Tomatenmark ist ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Küche und verleiht Saucen, Suppen oder Eintöpfen oftmals den letzten Schliff. Warum also nicht selbst einmachen, anstatt andauernd zu kaufen? Auch du kannst dir in nur wenigen Schritten einen Vorrat dieses...
Tomatenmarmelade einkochen, geht das wirklich? Ja, das geht wirklich und ist auch noch unheimlich lecker! In meinem letzten Schwedenurlaub bin ich in einem Laden auf kleine, sündhaft teure Gläschen mit Tomatenmarmelade gestoßen. Wer mich kennt, weiß, dass ich keine...
Süß, saftig, warm, leicht salzig und buttrig – so muss Mais für mich schmecken. Als Kind liebte ich Maiskolben und noch heute wecken der Duft und Geschmack dieser gelben Körner Kindheitserinnerungen und das Gefühl von Wärme und Geborgenheit in mir. Inhalt 2 3...
Eingekochte Süßkartoffeln sind ein echter Tausendsassa! Überall da, wo du das Püree dieser leckeren Knollen benötigst, kannst du einfach ein Glas öffnen und bist so gut wie fertig. Ob als Beilage zu einem Gericht, gemischt mit Kartoffelpüree, als Zutat für...
Sie ist frisch ein wahrer Genuss, schmeckt nussig, aber auch süß und lässt mich unweigerlich an Weihnachten denken – die Esskastanie. Jetzt ist es wieder so weit und die Erntezeit beginnt. In meiner Wohngegend gibt es mindestens fünf große Esskastanienbäume, die über...
