von Erika Nagler | Juni 19, 2024
Fruchtig, blumig und unwiderstehlich lecker – diese Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade bringt den Geschmack des Frühlings ins Glas! Die süßen Erdbeeren und das blumige Aroma der Holunderblüten machen diese Marmelade zu einem echten Highlight. Mit meinem einfachen Rezept...
von Erika Nagler | Juni 13, 2024
Rhabarber ist vielseitig und findet im Frühling sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten Verwendung. Doch was tun, wenn die Erntezeit vorbei ist und du den erfrischend säuerlichen Geschmack dieses Gemüses auch im Winter genießen möchtest? Die Lösung: Du...
von Erika Nagler | Juni 13, 2024
Erdbeeren und Rhabarber sind der Inbegriff des Frühlings – süß, säuerlich und einfach himmlisch! Wenn du diesen Geschmack konservieren möchtest, ist diese Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung perfekt. Das Rezept ist nach US-amerikanischen Standards getestet und lässt sich...
von Erika Nagler | März 1, 2024
Schon einmal von Botulismus gehört? Nein? Vor allem, wenn du gerne mal Lebensmittel zu Hause haltbar machst, solltest du Bescheid wissen! Denn Botulismus ist eine seltene, aber ernste Lebensmittelvergiftung, die durch das Bakterium Clostridium botulinum verursacht...
von Erika Nagler | Feb. 28, 2024
Granatapfel-Gelee mit Rosenwasser ist ein echtes Geschmackserlebnis – süß, fruchtig und sinnlich. Die Kombination aus Granatapfel, Orange und zartem Rosenwasser macht dieses Gelee zu etwas ganz Besonderem. In diesem einfachen Rezept zeige ich dir, wie du Granatapfel...
