Rezepte
Mit haltbaren Lebensmitteln hast du immer Zutaten mit denen du schnell und unkompliziert schmackhafte Speisen herstellen kannst. Ob Frühstück, Hauptgericht, Dessert oder Snack – hier findest du nicht nur Rezepte für die Konservierung von Gemüse und Obst sondern auch Inspirationen, wie du sie zu leckeren Gerichten weiterverarbeitest.
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Tomatenhaut verwerten – so machst du Tomatenpulver, Tomatensalz & sogar Tomatenzucker
Tomaten häuten? Ja, das klingt erstmal nach Küchenarbeit, die keiner so richtig liebt. Und dann liegen da die ganzen Schalen rum – ab in den Müll damit? Auf keinen Fall! Wer Tomatenhaut wegwirft, entsorgt einen echten Gaumenschmaus. Denn die Haut steckt voller Aroma...
Würzige Tomatensauce einkochen – getestetes & sicheres Rezept für 6 Gläser Vorrat im Wasserbad
Tomaten sind Sommer pur – und weil wir den Geschmack des Sommers nicht loslassen wollen, holen wir uns die Vorratsgläser ins Regal. Mit diesem Rezept kannst du würzige Tomatensauce einkochen, sicher und getestet. Das Besondere: Hier landen nicht nur Tomaten, sondern...
Apfelsaft einkochen – so machst du ihn sicher haltbar
Apfelsaft gehört einfach dazu – ob Kindergeburtstag, Frühstück oder als erfrischender Durstlöscher zwischendurch. Dieses Jahr tragen meine Apfelbäume wieder reichlich, und neben Apfelmus koche ich auch Apfelsaft ein. Der Vorteil: Eingekochter Saft hält sich bis zu...
