Gelee wird nicht fest? So rettest du’s ganz einfach!
Du hast dir beim Kochen so richtig Mühe gegeben und nun will dein Gelee nicht fest werden? Vielleicht ist es einfach flüssig geblieben oder die Gelierprobe hat nicht funktioniert. Gelee ist manchmal eine echte Diva unter den Fruchtaufstrichen – Doch keine Sorge, es...
Pressure Canner kaufen in Deutschland: Vorteile, Modelle & sichere Einkochmethoden
In Deutschland kochen wir säurehaltiges Obst und Gemüse hauptsächlich im Wasserbad ein. Wer jedoch säurearme und eiweißreiche Lebensmittel wie Bohnen, Erbsen oder Kartoffeln sicher einkochen möchte, sollte darüber nachdenken, einen Pressure Canner in Deutschland zu...
Erdbeersauce einkochen ohne Zucker – fruchtig & haltbar
Die Erdbeerzeit ist die perfekte Gelegenheit, Erdbeersaucee einzukochen – und zwar ganz bewusst ohne Zucker. Wer Erdbeersauce einkochen ohne Zucker möchte, braucht ein sicheres Rezept und die richtige Technik. Ich zeige dir, wie du Erdbeeren fruchtig-pur haltbar...