von Erika Nagler | Mai 5, 2025
Pilz-Jerky kennt jeder. Aber hast du schon einmal Jerky aus Rhabarber probiert? Die Idee dazu kam mir, als ich getrockneten Rhabarber pur gekostet habe und mir dachte: Wie wäre es mit einer rauchigen Marinade? Und was soll ich sagen: Es schmeckt! Inhalt 2 3...
von Erika Nagler | Nov. 6, 2024
Kürbisse sind für mich jeden Herbst DER HEISSE SCH…! Ich kann nicht genug von ihnen bekommen. Kürbissuppe, Kürbispizza, Kürbiskuchen – es gibt so viele Möglichkeiten, das Herbstgemüse zu genießen. Aber wie kannst du Kürbis haltbar machen, damit du ihn auch...
von Erika Nagler | Nov. 4, 2024
Apfelmus selber machen ist so einfach – und geschmacklich einfach himmlisch! Ganz ehrlich: Ich frage mich jedes Mal, warum ich je zur Supermarkt-Version gegriffen habe. Ob für Grießbrei, Milchreis, Waffeln oder einfach pur gelöffelt – selbstgemachtes Apfelmus oder...
von Erika Nagler | Okt. 30, 2024
Getrockneter Mais – das ist die beste Lösung für dich, wenn du weder die Zeit fürs Einkochen noch den Platz im Gefrierschank hast, um die Körner einzufrieren. Denn getrockneter Mais ist jederzeit griffbereit, spart Platz und hält ewig. Außerdem benötigst du zum...
von Erika Nagler | Okt. 24, 2024
Mit Reis, getrockneten Pilzen und Gewürzen gemischt, ist meine Pilzrisotto-Trockenmischung auf Vorrat perfekt für alle, die schnell und unkompliziert etwas richtig Leckeres auf den Tisch zaubern wollen. Man könnte auch sagen: eine selbstgemachte Risotto-Mischung auf...
