von Erika Nagler | Sep. 19, 2024
Nur ein paar Schritte von mir entfernt, finde ich im Sommer bis in den September hinein Brombeeren in Hülle und Fülle. Sie wachsen an dornigen, meterhohen Büschen und reifen in der Sonne, bereit, von mir aus dem stacheligen Gestrüpp gepflückt zu werden. So manch ein...
von Erika Nagler | Sep. 17, 2024
Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich als kleines Kind keine Gelegenheit ungenutzt gelassen habe, um frisch gekochten Mais mit Butter und Salz zu essen. Mais ist einfach unheimlich lecker und schmeckt für mich nach Spätsommer, Sonne und Sorglosigkeit. Und...
von Erika Nagler | Juli 18, 2024
Rote Bete einkochen ist die perfekte Möglichkeit, um die süß-erdige Knolle lange haltbar zu machen. Mit dieser einfachen Methode bleibt die Rote Bete nicht nur geschmacklich erhalten, sondern auch voller Nährstoffe. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie es sicher...
von Erika Nagler | Juli 11, 2024
Kuchen mit eingekochter Füllung sind eine tolle Möglichkeit, deine Vorräte zu verwerten. In diesem Beitrag zeige ich dir zwei vegane Rezepte: einen klassischen Mürbeteigkuchen mit Gitter und einen cremigen Skyr-Käsekuchen – beide mit Fruchtfüllung direkt aus dem Glas...
von Erika Nagler | Juli 4, 2024
Zucchini-Schwemme? Jackpot im Sonderangebot? Oder einfach Lust auf was Neues? Dann ist dieses Rezept für Ananas-Zucchini – auch bekannt als falsche Ananas – genau das Richtige für dich. Zucchini und Ananassaft ergeben zusammen eine überraschend leckere Kombination....
