Fermentierte Pommes selber machen – Knusprig, probiotisch & lecker
Fermentierte Pommes sind der ultimative gesunde Snack! Durch die Fermentation werden die Pommes probiotisch, knusprig und erhalten eine köstlich säuerliche Note. Das Beste daran? Sie sind gut für die Darmgesundheit und ganz einfach selbst zu machen. In diesem Beitrag...
Tomatenessenz einkochen – so machst du deine eigene klare Tomatenbrühe
Tomatenessenz einkochen? Unbedingt! Denn was du da ins Glas bringst, ist keine schnöde Brühe – sondern der volle Geschmack sonnengereifter Tomaten in seiner reinsten Form. Klar wie Apfelsaft, aromatisch wie ein Spätsommertag und vielseitig einsetzbar. Ob als Basis für...
Tomatenmark in wenigen Schritten einkochen
Tomatenmark ist ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Küche und verleiht Saucen, Suppen oder Eintöpfen oftmals den letzten Schliff. Warum also nicht selbst einmachen, anstatt andauernd zu kaufen? Auch du kannst dir in nur wenigen Schritten einen Vorrat dieses...