von Erika Nagler | Okt. 26, 2023
Sie ist frisch ein wahrer Genuss, schmeckt nussig, aber auch süß und lässt mich unweigerlich an Weihnachten denken – die Esskastanie. Jetzt ist es wieder so weit und die Erntezeit beginnt. In meiner Wohngegend gibt es mindestens fünf große Esskastanienbäume, die über...
von Erika Nagler | Okt. 23, 2023
Sonnengereifte Tomaten – für mich der pure Geschmack von Sommer! Frisch gepflückt, in allen Farben und Sorten, bringen sie Leben in jedes Gericht: Lasagne, Pasta, Salat und vieles mehr. Damit ich diese Aromen auch im Winter genießen kann, koche ich stückige Tomaten...
von Erika Nagler | Okt. 23, 2023
Heute eine leckere Tomatensauce mit Bisphenol A verfeinert? Was für Unwissende wie eine fancy Geheimzutat klingt, will eigentlich niemand auf dem Teller. Denn Bisphenol A (BPA) ist ein Hormongift, das selbst in geringen Mengen schädliche Auswirkungen auf die...
von Erika Nagler | Feb. 26, 2023
Kartoffeln einkochen spart Zeit – und zwar richtig viel! Gerade wenn du spontan Lust auf Bratkartoffeln hast, aber nicht ewig schälen und vorkochen willst, sind eingekochte Kartoffeln Gold wert. Ich zeig dir hier, wie du Kartoffeln sicher und einfach im Pressure...
von Erika Nagler | Feb. 3, 2023
Hast du schon mal Karottenmarmelade probiert? Diese süß-würzige Marmelade mit frischen Karotten, Ingwer und Zitronensaft ist eine echte Überraschung auf dem Frühstücksbrot! Das Rezept ist einfach, schnell gemacht und die leuchtend orange Farbe macht sofort gute Laune....
