Maronen und Esskastanien haltbar machen

Maronen und Esskastanien haltbar machen

Sie ist frisch ein wahrer Genuss, schmeckt nussig, aber auch süß und lässt mich unweigerlich an Weihnachten denken – die Esskastanie. Jetzt ist es wieder so weit und die Erntezeit beginnt. In meiner Wohngegend gibt es mindestens fünf große Esskastanienbäume, die über...
BPA in Konserven vermeiden: Gemüse selbst einkochen

BPA in Konserven vermeiden: Gemüse selbst einkochen

Heute eine leckere Tomatensauce mit Bisphenol A verfeinert? Was für Unwissende wie eine fancy Geheimzutat klingt, will eigentlich niemand auf dem Teller. Denn Bisphenol A (BPA) ist ein Hormongift, das selbst in geringen Mengen schädliche Auswirkungen auf die...
Kartoffeln einkochen – schnell, sicher, genial!

Kartoffeln einkochen – schnell, sicher, genial!

Kartoffeln einkochen spart Zeit – und zwar richtig viel! Gerade wenn du spontan Lust auf Bratkartoffeln hast, aber nicht ewig schälen und vorkochen willst, sind eingekochte Kartoffeln Gold wert. Ich zeig dir hier, wie du Kartoffeln sicher und einfach im Pressure...