Desserts
Ob Kuchenfüllung, Kekse oder Fruchtleder – Desserts und Süßes kannst du einfach haltbar machen!
Neueste Rezepte
Erdbeerpüree einkochen: Samtige Erdbeersauce mit oder ohne Zucker
Erdbeerpüree selber machen ist ganz einfach – du brauchst dafür nur Erdbeeren und optional etwas Zucker oder Stevia. Dieses Rezept kommt ohne Geliermittel aus und schmeckt pur und natürlich. Perfekt als Sauce, für Desserts oder als Grundlage für Smoothies – und eingekocht lange haltbar!
Fermentierte Erdbeeren, süß, prickelnd und ohne Honig
Ein kleiner Tick salzig, dann kommt die Süße, und plötzlich sind die Erdbeeren fruchtig, leicht prickelnd und so erfrischend, dass ich beinahe das ganze Glas geleert habe. Fermentierte Erdbeeren sind nicht das, was die meisten als erstes mit Fermentation verbinden....
Erdbeerleder selber machen – so gelingt der fruchtige Trockensnack
Fruchtleder ist vermutlich einer der gefährlichsten Snacks, die ich jemals selbst gemacht habe. Nicht wegen der Zutaten. Sondern weil man unmöglich aufhören kann, davon zu essen. Meine Kinder inhalieren dieses Zeug schneller, als ich neue Bleche trocknen kann. Und...
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Alle Rezepte
Erdbeerpüree einkochen: Samtige Erdbeersauce mit oder ohne Zucker
Erdbeerpüree selber machen ist ganz einfach – du brauchst dafür nur Erdbeeren und optional etwas Zucker oder Stevia. Dieses Rezept kommt ohne Geliermittel aus und schmeckt pur und natürlich. Perfekt als Sauce, für Desserts oder als Grundlage für Smoothies – und eingekocht lange haltbar!
Fermentierte Erdbeeren, süß, prickelnd und ohne Honig
Ein kleiner Tick salzig, dann kommt die Süße, und plötzlich sind die Erdbeeren fruchtig, leicht prickelnd und so erfrischend, dass ich beinahe das ganze Glas geleert habe. Fermentierte Erdbeeren sind nicht das, was die meisten als erstes mit Fermentation verbinden....
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Apfelscheiben einkochen – Basisrezept & Apple Pie Filling im Glas
Apfelernte bedeutet nicht nur Apfelmus und Saft! Wenn du Apfelscheiben einkochst, hast du das ganze Jahr über ein schnelles Dessert, eine Kuchenfüllung oder die Basis für herzhafte Rezepte griffbereit. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Apfelscheiben sicher...
Erdbeersauce mit Pomona’s Pectin einkochen – ohne Zucker & mit perfekter Konsistenz
Erdbeersauce selber machen – Mit und ohne Zucker einkochen. Einfache Anleitung mit Pomona’s Pektin und Tipps für lange Haltbarkeit!
Apfelmus & Apfelmark einkochen – cremig, fruchtig & natürlich haltbar
Rezept für köstliches, selbstgemachtes Apfelmark und Apfelmus. Schnell gemacht, ohne Zucker und perfekt gewürzt – ideal für Grießbrei, Waffeln & Co.
Grüne-Tomaten-Kuchenfüllung
Wer hätte gedacht, dass nicht ausgereifte, grüne Tomaten die Basis für eine herbstliche Kuchenfüllung sein könnten? Diese kombiniert das Beste aus den Aromen des Spätsommers: grüne Tomaten, Äpfel, Rosinen – gewürzt mit Zimt, Muskatnuss und Nelken. Das Ergebnis ist eine Mischung, die an das britische Mincemeat erinnert – eine Füllung aus Früchten und Gewürzen, die traditionell in der englischen Küche verwendet wird.
Kuchen mit eingekochter Füllung: 2 Rezepte aus dem Glas auf den Kuchenteller
Du hast eine Kuchenfüllung auf Vorrat eingekocht und möchtest jetzt damit einen Kuchen backen? Ich zeige dir zwei Varianten, die ich mit einer leckeren Erdbeer-Rhabarber-Füllung zubereite.
Ananas-Zucchini: Fruchtige Vorratsidee mit Twist
Zucchini-Schwemme? Jackpot im Sonderangebot? Oder einfach Lust auf was Neues? Dann ist dieses Rezept für Ananas-Zucchini – auch bekannt als falsche Ananas – genau das Richtige für dich. Zucchini und Ananassaft ergeben zusammen eine überraschend leckere Kombination....
Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung einkochen – Frühlingsrezept mit 5 Zutaten
Erdbeeren und Rhabarber verkörpern für mich beide den Frühling, Sonnenschein und das Gefühl des Neubeginns nach dem langen Winter. Stell dir vor, wie du ein Stück Kuchen aus Erdbeeren und Rhabarber genießt, während du das satte Grün um dich herum bewunderst und die Sonne deine Haut wärmt! Was ist, wenn du diesen Moment festhalten möchtest und auch im Winter den Geschmack des Frühlings genießen möchtest? Du greifst zum Kochlöffel und machst deine Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung haltbar!