Brombeeren einkochen: So machst du die stacheligen Schätze haltbar
Brombeeren sind Beeren, die du dir erarbeiten musst. Rein mit dem Arm ins stachelige Geäst, damit auch die letzte dicke Frucht noch in den Eimer wandert. Das eine oder andere T-Shirt ist dabei schon auf der Strecke geblieben. Als Kind bin ich mit meiner Mutter zum...
Wassermelone dörren: Temperatur, Dauer & Tipps für süße Chips und fruchtiges Leder
Meine Großmutter hat mir vor Jahren von kleinen kandierten Wassermelonen erzählt, die sie einst gegessen hat. Gefunden habe ich so etwas nie. Dieses Jahr bin ich der Sache trotzdem ziemlich nahe gekommen, und zwar mit getrockneter Wassermelone. Für mich schmeckt sie...
Kirschkuchenfüllung einkochen: mit oder ohne Zucker das ganze Jahr griffbereit
Habt ihr euch als Kinder auch Kirschen über die Ohren gehängt? Ich meine die, bei denen zwei Stiele zusammengewachsen waren. Das waren die begehrtesten Kirschen meiner Kindheit, Kirschkernweitspucken selbstverständlich inklusive. Heute hänge ich sie mir nicht mehr...